やずや 香酢(黒酢) 効能を探る

やずや香酢(黒酢) の効能を探る

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『熟成やずやの香醋』は中国の香酢をそのままソフトカプセルに

『熟成やずやの香醋』は中国の香酢をそのままソフトカプセルにつめたサプリです。
アミノ酸豊富な鎮江香酢がふんだんに含まれているのがメリットで、必須アミノ酸を含め、17種類ものアミノ酸を含んでいます。
人によっては、そのままサプリとして飲むだけでなく、カプセルを割って料理に使ったり、中身の原液を薄めて飲んでいる、ということもあるようです。
エイジングサプリとしても人気が高く、さまざまなメーカーから販売されている中、『熟成やずやの香醋』は、すでに1億袋以上も売れ、やずやの大人気商品として、なおも売り上げを伸ばしている状況です。

伝統にのっとった香酢の作り方

『熟成やずやの香醋』に使われる香酢(黒酢)は、一般的な米酢とは違い、最低1年は、発酵・熟成させて作られます。熟成期間にビタミンやアミノ酸などの有益な栄養素が育まれていくのです。
主な産地は、中国雲南省や山西省ですが、やずやでは、鎮江産が採用されています。
当地産のものは特に、鎮江香酢と呼ばれ、お酢のブランドなのです。

一般的な香酢(黒酢)の効能とは?

テレビの健康番組や雑誌の特集などを通じ、香酢(黒酢)の効能は、かなり多くの人の話題となっています。
一般的に、中国の伝統製法にのっとって尽くされた香酢(黒酢)は、醸造酢に共通する効能として、疲れをすっきりさせるというものがあげられます。
それは、クエン酸をはじめとする有機酸によるところが大で、お酢に多く含まれるクエン酸は、疲労成分の乳酸を分解する働きがあり、お酢を飲むと、実際に疲労回復が図れるのです。
さらに脂肪酸などを燃焼させてエネルギーを発生するクエン酸サイクルにも必須の成分も含んでいることから、ダイエット指向に人にも注目されています。

 

ただ、これらの効能に関するレポートはあくまでも一般的な黒酢についての報告で、『熟成やずやの香醋』を用いての実験結果というわけではありません。続けたらどのような変化が訪れるのかは、やはり自身で一定期間飲んでみる必要があるでしょう。

 

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